PEDIDO NORMAL
De nuestro horno a tu mesa
Elige mediana o pala. Recogida todos los días de apertura y entrega a domicilio de viernes a domingo.
LA ÚNICA EN VALENCIA
Tres formas de Roma.
Un solo mostrador.
Dieciochogrados es la única pizzería de Valencia que reúne pizza romana alla pala, pizza in teglia y tonde romane.
Pala · teglia · tonda romana
EL MOSTRADOR CAMBIA CADA DÍALA EXPERIENCIA DIECIOCHOGRADOS
Lo mejor es venir y elegir con los ojos.
La forma más auténtica de conocernos es acercarte a la pizzería y escoger directamente del mostrador. Allí encuentras nuestra pizza romana al taglio en pala, recién horneada, junto a creaciones originales que no caben en una carta fija.
Somos la única pizzería de Valencia que prepara los tres formatos romanos: alla pala, in teglia y tonda romana. La pala mide 65 × 30 cm y se corta y combina a tu gusto.
CATERING · DESDE 30 PERSONAS
Consultar fechaShowcooking de pizza en directo
Instalamos nuestro stand y cocinamos allí mismo. Servimos una selección de las mejores pizzas del menú y del mostrador al precio de Margherita: 24 € la pala.
DOS FORMATOS · DOS EXPERIENCIAS
Elige tu pizza
Ø 35 CMMEDIANA
Redonda, fina y crujiente
Una pizza completa de 35 cm de diámetro, perfecta para la cena.
65 × 30 CMPALA
Ovalada, larga y para compartir
Una gran pala romana de 65 × 30 cm, ideal para probar y compartir.
EL SECRETO DE LA PIZZA ROMANA
Tiempo, temperatura y oficio.
Dieciochogrados nació para traer a Valencia la auténtica pizza romana al taglio, tal como la hacíamos en Roma. El nombre representa la temperatura final del amasado: el 1 es un termómetro y el 8 un reloj, porque controlar tiempo y temperatura es la base de nuestro trabajo.
Roberto Vinci, chef y maestro pizzero, une los grandes clásicos romanos con recetas contemporáneas, atrevidas y originales. Cada día el mostrador se convierte en un espacio de creación donde técnica, ingredientes italianos y experiencia trabajan juntos.
“Ammazza che bona!”